Yozgat'ta ondan başkası yok! 13 yıldır kesintisiz hizmet veriyor

Yozgat'ın turşu ustası Serkan Açık, 13 yıldır şehre hizmet ediyor ve lezzetli turşularıyla müşterilerini memnun etmeye devam ediyor. Yozgat'ta tek turşu satan işletme olmanın gururunu taşıyan Açık, geçmişten günümüze ayakta kalmayı başaran nadir işletmelerden biri olarak dikkat çekiyor.

Açık, başladığı günlerde birkaç rakibin bulunduğunu ancak zamanla tutunamayıp kapanmak zorunda kaldıklarını belirtiyor. Oysa kendisi, özenle hazırladığı turşularıyla müşterilerinin gönlünde taht kurmayı başarmış durumda. Yıllar içinde edindiği tecrübe ve sadık müşteri kitlesiyle işini başarıyla sürdürüyor.

Müşterilerine geniş bir seçenek sunan Açık'ın dükkânında, kendi ürettikleri sirkeli sarımsaklı turşuların yanı sıra Ankara Çubuk yöresine özgü limonlu turşular da bulunuyor. Müşterilerin damak zevkine göre farklı alternatifler sunan işletme, herkesin turşu keyfini yaşamasını sağlıyor.

Ancak son zamanlarda turşu talebinin azalmasıyla birlikte işletme, gelir ve gider dengesini korumak adına ek gıdalara yönelmiş durumda. Bisküvi, çikolata gibi ürünlerle yelpazesini genişleten Açık, müşterilerine daha fazla seçenek sunarak işlerini dengelemeye çalışıyor.

Açık, yıllardır müşterilerinin evde turşu kurmaktansa kendilerinden satın aldığını belirtiyor. Ancak genel olarak Yozgat halkının kendi turşusunu kurduğu için talebin kısıtlı olduğunu ifade ediyor. Bu durumu göz önünde bulundurarak işletme stratejilerini sürekli olarak revize ediyor ve yeni fırsatlar arıyor.

Yozgat'ın tek turşucusu Serkan Açık, 13 yıldır gösterdiği özveri ve kaliteden ödün vermeden hizmet vermeye devam ediyor. Geleneksel lezzetleri modern bir anlayışla sunan işletme, müşterilerinden aldığı destekle geleceğe güvenle bakıyor.